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Una taza estándar requiere entre 7g y 10g de café molido. La SCA recomienda usar 8.5g por cada 150ml de agua (ratio 1:18).
En EE.UU. el café se vende típicamente en bolsas de 12oz (340g) o 1lb (454g). En Colombia y España se vende en 250g o 500g.
Las cafeterías compran en sacos de 30-70kg. Un saco de 60kg de café verde rinde aproximadamente 48-51kg de café tostado.